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ÚLTIMAS NOTÍCIAS

Primeira marca de Cachaça no Brasil

Tudo no Engenho Monjope foi ótimo. A capela, a casa grande, senzala e, especialmente, a roda de  água de metal inglês, o que o distingue de outras fábricas mais modestas onde o moinho é movido por tração animal. Monjope foi um representante legítimo da  idade de ouro  e do ciclo da cana no Estado de Pernambuco.

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Cachaça en Destaque

Classificação

5/5 (3)
da-quinta-quase-prontoO destaque é a cachaça DA QUINTA produzida na cidade serrana de Carmo, no Estado do Rio de Janeiro. Ela é  comercializada nas versões carvalho, umburana e ainda pura, descansada em tanques de inoxidável. Muito agradável. A produtora  Kátia do Espírito Santo, atual presidente da Associação de Produtores e Amigos da Cachaça do Rio de Janeiro – APACERJ tem todo o cuidado na produção. Ainda tem o fato curioso no  alambique para  aqueles que visitam, sua moagem de cana é a partir  de una roda de água movida por pequeno  riacho que existe na propriedade. A producão começou em 2009, de  pai para sua filha. Hoje com uma produção aproximada de 50.000 litros por ano, Katia esta agora a preparar a primeira exportação do embarque para hotéis de luxo na Ásia. Bebida amplamente usada em restaurantes e bares para o preparo de drinks e, especialmente, a caipirinha. Também não podemos deixar de mencionar que a DA QUINTA  e uma cachaça orgânica. Persistente  no aroma e sabor.

origem:
Carmo, Rio de Janeiro

Mais Informações:
http://cachacadaquinta.com.br

Alguns de nossos serviços


icone1Carta de Cachaça

Prepare sua carta de cachaça levando em conta a variedade, equilíbrio, regionalismo, mencionando dados sensoriais de cada uma das bebidas  e características produtivas, incluindo a harmonização, conforme necessário.
Outros Serviços

icone2Cursos

Promover cursos regulares sobre cachaça e cursos avançados quando o participante sai com o certificado de  Cachacier. O curso pode ser feito em qualquer lugar no  país, desde que haja demanda, contacte-nos.
Outros Serviços

icone3Drinks

Nossa tarefa é orientar os profissionais e amadores na  produção de drinks tradicionais e sofisticados preparados com cachaça que continua a despertar a curiosidade  daqueles que  gostariam de preparar la sua própria bebida com  as combinações mais degustadas.
Outros Serviços

icone4Consultoria
Nós orientamos e supervisionamos  produtores e futuros produtores  na escolha dos equipamentos e matérias primas (cana-de-açúcar, fermento, instrumentos, etc.) e ajudamos no processo produtivo.
Outros Serviços

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