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Produtos e serviços

produtos (1)A VIAGEM AO MUNDO DA CACHAÇA é um livro com 262 páginas pela NewBooks de São Paulo que tem como público alvo curiosos, leigos, apreciadores de cachaças, cachacieres e pessoas envolvidas com a bebida. A leitura é fácil, dinâmica, precisa e divertida. O leitor se sentirá envolvido no que digamos seja uma viagem, Viagem ao Mundo da Cachaça. O leitor procurou dentro desta “viagem” quebrar alguns preconceitos existentes com relação à cachaça, como o uso da taça oficial mais elitizada, a apreciação da cachaça por  mulheres e pela classe A e ainda foca a participação da cachaça na cultura dos brasileiros. O livro ostenta um grande diferencial entre todas as demais obras do gênero. Os outros autores sempre optaram por escrever os capítulos dentro de uma ordem conforme o processo de fabricação da cachaça – Plantação da Cana, Moagem da Cana, Fermentação, etc. – já o livro Viagem ao Mundo da Cachaça tem como primeiro capítulo a Degustação depois vem a Analise Sensorial e assim por diante. Entendeu o autor que o primeiro contato que o apreciador da cachaça tem é com a taça e não com a planta cana de açúcar. Assim a cada capítulo, ou seja, a cada estação ele vai despertando curiosidade para a “estação” seguinte. A metáfora usada pelo autor agrega mais um atrativo. O leitor é convidado a fazer um verdadeiro turismo pelo “mundo da cachaça”, visitando suas “estações”, trocando suas “moedas”, admirando “pontos turísticos” e conhecendo os termos técnicos através do “dicionário”, enfim, é uma inesquecível e fantástica viagem ao mundo da cachaça. O autor não esqueceu de falar sobre os componentes nocivos e não nocivos da bebida, dicas de degustação, curiosidades sobre a bebida e um grande número de receitas elaboradas com cachaça. Há ainda no livro histórias e curiosidades sobre a maioria dos destilados encontrados na Europa, Ásia e Américas.

Aplicativo para ipod touch, iphone e ipad

Um dos produtos que oferecemos aos usuários de Ipad e Iphone é o aplicativo CACHAÇA BRASIL. Nele você pode encontrar informações sobre cerca de 4000 cachaças registradas e comercializadas no Brasil. Você pode ainda fazer busca por nome, cidade, estado, madeira, graduação alcoolica, etc e pode fazer sua lista pessoal das favoritas.

Se você quer adquirir o exemplar do livro Viagem ao Mundo da Cachaça, clique abaixo e e escolha com segurança a sua forma de pagamento.

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Serviços oferecidos

O Mundo da Cachaça possui uma gama de serviços bem diversificados. Explore dentre as opções abaixo qual é a que mais se identifica com suas necessidades e lembre-se de entrar em contato conosco sempre que precisar de algum esclarecimento!

Cartas de cachaça

Elaboramos sua carta de cachaças levando em consideração a variedade, equilíbrio, regionalização, mencionando detalhes organolépticos de cada cachaça e características produtivas incluindo harmonização.

Consultoria para pontos de venda

Orientamos o seu negócio na montagem, seleção de marcas, dimensionamento de estoque com foco ao local e ao público a ser atingido e ainda facilitamos o relacionamento com produtores e distribuidores.

Consultoria para produção de cachaça

Orientamos e acompanhamos a montagem de alambiques, salas de fermentação, toneis de envelhecimento, escolha de equipamentos e de matérias primas (cana de açúcar, leveduras, instrumentos, etc) Orientamos também quanto às boas práticas de produção, assepsia do processo, escolha de funcionários adequados e de registro junto ao MAPA e a Certificação do INMETRO.

Degustação

Promovemos degustação de cachaças com ou sem harmonização além de orientar profissionais na condução de degustação. Apresentamos desde uma simples degustação entre amigos sem compromissos técnicos como uma completa análise sensorial do produto para fins de ranking ou de certificação de qualidade do produto. Nesta etapa de análise sensorial focamos também mapeamento de características e ainda formação de julgadores de cachaça.

Harmonização

Estamos aptos a elaborar cardápios com pratos harmonizados com cachaça, podendo atender a compromissos informais em grupos e reuniões bem como em restaurantes e espaços gourmet.Orientamos na execução de pratos elaborados com cachaça, exóticos ou tradicionais.

Drinks

Orientamos profissionais ou amadores na elaboração de drinks tradicionais elaborados com cachaça e ainda despertando a curiosidade de quem gostaria de elaborar seu próprio drink com as combinações harmoniosas.

Feiras e congressos

Participamos de feiras e congressos orientando na montagem do evento, programação com palestras usando renomados nomes do meio acadêmico ligados à produção e pesquisas de cachaças, empresários, órgãos governamentais e para-governamentais envolvidos com o tema. Proferimos palestras sobre quaisquer assuntos ligados à produção e qualidade da cachaça e ainda podemos participar como jurado em ranqueamento de cachaças.

Cursos

Promovemos cursos regulares de cachaça do básico ao avançado quando o participante sai com o certificado de Cachacier. O curso pode ser realizado em qualquer parte do País desde que haja demanda, consulte-nos sobre o curso .